Unser Buffet

Samstag & Sonntag

& an Feiertagen

Jetzt online reservieren!

An Wochenenden und Feiertags öffnen wir unsere Frühstücks - Manufaktur von 7 - ca.13:00 Uhr (ggf. 12:45 Uhr) Das Frühstücksbuffet steht bis 12:30 Uhr.  

Über den Tag wandelt sich unser Frühstücksbuffet mit seinen Zutaten um immer frische Produkte zu gewährleisten. 

Sollten Sie etwas auf dieser Liste nicht auf dem Buffet finden, sprechen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter an. Gerne servieren wir Ihnen auch diese Komponente, wenn uns dies möglich ist.

Bitte beachten Sie, dass wir pro Reservierung mit einer Aufenthaltsdauer bis zu 2,5 Stunden rechnen und den Tisch ggf. dann wieder neu belegen. Für große Gruppen ab 10 Personen oder besondere Anlässe passen wir die Aufenthaltsdauer gerne an.

Frühstücksbuffet

(inkl. Frühstücksgetränke)

Samstag                       31,90 € p.P.

Sonn- & Feiertags       34,90 € p.P.

Kinder von 3 - 6 Jahren 4,90 p.P.

Kinder von 7 -11 zahlen die Hälfte

Auswahl von z.B. Tilsitter, Edamer, Maasdamer, Bergader Almkäse, Cambozola, Harzer, Kräuter-Frischkäserolle, Rügender Badejunge, Appenzeller, Le Gruyere, Tete de Moniere A.O.P., Castello Frischkäse, Manchego D.O.P., Wasabikäse, Bel Paese, Stilfser, Taleggio, Buche de Chevre, Brillant Savaria CanberraCharmes, Peyrigoux, Felice d´Argental, Felice de Bourgogne, Saint Albray, Feta, Balkankäse, Ziegen- und Schafskäse, Eingelegte Käsesorten, Mozzarella in Lake, dazu verschiedene Würzsoßen wie Feigensenf, Remoulade, hausgemachte. Pesto etc. 

Käse

Müsli - Schoko, Joghurt, Knusper, Beeren, hausgemachtes Granola, Haferflocken (mit u. ohne Gluten), Cornflakes, CiniMinis, getrocknete Früchte, Nüsse, Kerne, Samen

Müsli & Cerealien

Naturjoghurt, Fruchtjoghurt und -quark aus der Manufaktur, Auberginenaufstrich vegan, Paprikaaufstrich vegan, Paprika-Bauernsalat, Cous-Coussalate, Maissalat, Butter, Frischkäse, Margarine

Quark & Salate

Lachs mal geräuchert oder hausgebeizt und  Forelle mit Honig-Senfsoße und anderen Begleitern

Fisch

Kuchen-, Torten-- und Gebäckauswahl, Eclairs oder Maccarons, Petit Tours  Pancakes und Waffeln aus der Manufaktur mit Toppings wie hausgem. Apfelmus, Fruchtsoßen, Schoko- und Vanillesoßen, Schlagsahne, Kekse, hausgem. Desserts und Zuckersorten & Candybar

Süßes

Hausgemachtes:

Süße Aufstriche aus unserer Manufaktur:

Marmeladen u. Gelee aus Früchten, Frucht-Gemüsemix, Früchtecurds, Erdnussbutter, Creme de Caramel, Schoko- und Spekulatiusaufstrich, versch. Frischkäseaufstriche, Ajvarcreme, Auberginencreme

Von ausgesuchten Lieferanten:

Nutella, Honigwabe, 3 Honigsorten, Butter, Pflaumenmus, Frischkäse Natur, Margarine, Diätmarmelade, teilweise Schmalz 

Honig & Aufstrich

Pancakes mit vielerlei Toppings wie Soßen, Nüssen und Süssigkeiten, Mettbällchen, Nürnberger Würstchen &.Bacon

 

Vom Service serviert-Spiegeleier, Omelette, Rührei, gek. Eier (weich oder hart)

Warme Speisen

Milch...fettarm, 3,5%ig, Laktosefrei, Buttermilch und Soja Drink, Vanille-, Schoko- und Erdbeermilch

ca.12 verschiedene Säfte, Smoothies, hausgemacht. Eistee oder Limonade,

Detoxwasser und Mineralwasser, still und mit Sprudel 

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Weitere Getränke wie Wellnesstees, Sekt und andere alkoholische Getränke können Sie á la carte bestellen.

(nicht im Buffetpreis enthalten)

Kalt-Getränke

Obstsalat aus frischen Früchten, 

gemischte Obstplatten und Früchteschalen mit z.B. Beeren, Ananas, Melonen, Banane, Orangen, Grapefruit u.v.m.

Frische Früchte

Sylter Weißbrot, Bauernbrot, Körnerbrot, Brötchen aus Weizen und glutenfrei (auf Bestellung)

Brötchen aus Roggen, Dinkel,  Laugengebäck, Croissants, Semmel mit Rosinen oder Pudding

Brot & Brötchen

Hausgemachte Braten aus unserer Manufaktur, wie Kasseler, Putenbraten, Hähnchenbrust, ital. Schinken, Mortadella ital. und Salami, ital., grobe Mettwurst, Leberwurst, Blutwurst, Pfefferbeisser, Salamisticks, zeitweise Roastbeef, Pastrami Krustenbraten, Leberkäse, Jagdwurst, Sülze

Wurst & Braten

Kaffee-, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Milchkaffee, Café Creme, warme Milch 

30verschiedene Teesorten von Althau, Kakao, Chokocchino

Heiß-Getränke

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