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Unser Buffet

Sonntags

Jetzt online reservieren!

Sonntags öffnen wir unsere Frühstücks - Manufaktur von 07 - 16 Uhr. Über den Tag wandelt sich unser Frühstücksbuffet mit seinen Zutaten um immer frische Produkte zu gewährleisten. Um die Mittagszeit tauschen wir einige typische Frühstückskomponenten gegen köstliche Mittagsspeisen. Ab 15 Uhr wird das Buffet dann nach und nach abgebaut. 

Bitte beachten Sie, dass wir pro Reservierung mit einer Aufenthaltsdauer bis zu 2,5 Stunden rechnen und den Tisch ggf. dann wieder neu belegen. Für große Gruppen ab 10 Personen oder besondere Anlässe passen wir die Buffetdauer gerne an.

Preis pro Person 29,90 €

 

ab 12 Uhr

alle alkoholfreien Kalt- u. Heißgetränke inklusive

+ 6,10 €

Von 07 - 15 Uhr

Sekt zur Begrüßung, Detox- und Sprudelwasser, hausgemachter Eistee oder Limo

Von 07 - 12:45 Uhr

8 - 12 Säfte, hausgem. Smoothies, 

versch. SirupsMilch...fettarm, 3,5%ig, Laktosefrei, Buttermilch Soja Drink, Erdbeer/Himbeer oder Vanille oder Schoko... 

Ab 12 Uhr

Alle alkoholfreien Kalt- u. Heißgetränke inklusive für einen Aufpreis von 6,10 €

Kalt-Getränke

Von 07 - 12:45 Uhr

Müsli - Schoko, Joghurt, Knusper, Beeren, hausgemachtes Granola, Haferflocken (mit u. ohne Gluten), Cornflakes, CiniMinis, getrocknete Früchte, Nüsse, Kerne, Samen

Müsli & Cerealien

Naturjoghurt, Fruchtjoghurt und -quark aus der Manufaktur, Auberginenaufstrich vegan, Paprikaaufstrich vegan, Paprika-Bauernsalat, Cous-Coussalate, Maissalat, Butter, Frischkäse, Margarine

Quark & Salate

Lachs mal geräuchert oder hausgebeizt und  Forelle mit Honig-Senfsoße und anderen Begleitern

Fisch

Von 07 - 15 Uhr

 Bohnenkaffee (100% Arabica)

Von 07 - 12:45 Uhr 

Cappucino, Latte Macchiato, Milchkaffee, Espresso, Schokochino, Schokolade, warme Milch

30 Sorten loser Tee der Fa. Althaus

Ab 12 Uhr

Alle alkoholfreien Kalt- u. Heißgetränke inklusive für einen Aufpreis von 6,10 €

Heiß-Getränke

Von 07 - 12:45 Uhr

Hausgemachtes:

Süße Aufstriche aus unserer Manufaktur:

Marmeladen u. Gelee aus Früchten, Frucht-Gemüsemix, Früchtecurds, Erdnussbutter, Creme de Caramel, Schoko- und Spekulatiusaufstrich, versch. Frischkäseaufstriche, Ajvarcreme, Auberginencreme

Von ausgesuchten Lieferanten:

Nutella, Honigwabe, 3 Honigsorten, Butter, Pflaumenmus, Frischkäse Natur, Margarine, Diätmarmelade, teilweise Schmalz 

Honig & Aufstrich

Von 07 - 15:00 Uhr 

Pancakes und Waffeln mit vielerlei Toppings wie Soßen, Nüssen und Süssigkeiten

Von 07 - 12:45 Uhr

Spiegeleier, Omelette, Rührei, gek. Eier, Bacon, Mettbällchen auch mit Feta und Körnern, Nürnberger Würstchen 

Ab 13 Uhr

siehe Mittagessen

Warme Speisen

Auswahl von z.B. Tilsitter, Edamer, Maasdamer, Bergader Almkäse, Cambozola, Harzer, Kräuter-Frischkäserolle, Rügender Badejunge, Appenzeller, Le Gruyere, Tete de Moniere A.O.P., Castello Frischkäse, Manchego D.O.P., Wasabikäse, Bel Paese, Stilfser, Taleggio, Buche de Chevre, Brillant Savaria CanberraCharmes, Peyrigoux, Felice d´Argental, Felice de Bourgogne, Saint Albray, Feta, Balkankäse, Ziegen- und Schafskäse, Eingelegte Käsesorten, Mozzarella in Lake, dazu verschiedene Würzsoßen wie Feigensenf, Remoulade, hausgemachte. Pesto etc. 

Käse

Obstsalat aus frischen Früchten, 

gemischte Obstplatten und Früchteschalen mit z.B. Beeren, Ananas, Melonen, Banane, Orangen, Grapefruit u.v.m.

Frische Früchte

Von 07 - 15:00 Uhr

Sylter Weißbrot, Bauernbrot, Körnerbrot, Brötchen aus Weizen und glutenfrei (auf Bestellung)

 

Von 07 - 12:45 

Brötchen aus Roggen, Dinkel,  Laugengebäck, Croissants, Semmel mit Rosinen oder Pudding

Brot & Brötchen

Hausgemachte Braten aus unserer Manufaktur, wie Kasseler, Putenbraten, Hähnchenbrust, ital. Schinken, Mortadella ital. und Salami, ital., grobe Mettwurst, Leberwurst, Blutwurst, Pfefferbeisser, Salamisticks, zeitweise Roastbeef, Pastrami Krustenbraten, Leberkäse, Jagdwurst, Sülze

Wurst & Braten

Kuchen-, Torten-- und Gebäckauswahl, Eclairs oder Maccarons, Petit Tours  Pancakes und Waffeln aus der Manufaktur mit Toppings wie hausgem. Apfelmus, Fruchtsoßen, Schoko- und Vanillesoßen, Schlagsahne, Kekse, hausgem. Desserts und Zuckersorten & Candybar

Süßes

Mittagessen

Um die Mittagszeit, ab 13 Uhr bieten wir Ihnen ein Salatbuffet, leckere Mittagsspeisen und köstliche Desserts aus unserer Manufaktur. Gerne begrüßen wir Sie an einem Sonntag auch mal zum Mittagessen a la carte.