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Umstellung der Reservierungen für Wochenenden & Feiertage

May 22, 2019

Wir lieben Frühstück und das wir unseren Gästen mit der Frühstücks-Manufaktur so ein schönes Frühstücks-Erlebnis bereiten können. 

 

Dies hat mit vielen Komponenten zu tun, wie z.B.

  • Hochwertige und somit hochpreisige Waren

  • Hausgemachte, individuelle Produkte mit viel Handarbeit durch unser

Manufaktur-Team

  • Viele, gut geschulte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen

  • Die aufwendige Präsentation 

und vieles mehr.

 

Um die Frühstücks-Manufaktur kostendeckend betreiben zu können, sind wir auf eine gute Auslastung unbedingt angewiesen. Die Nachfrage gibt dies auch her, da wir an Wochenenden und Feiertagen meist ausgebucht sind.

In den letzten Jahren haben wir mit großem Aufwand versucht kurzfristige Ausfälle durch nicht erschienene Gäste auf ein vertretbares Maß zu reduzieren. 

 

Dies ist uns leider nicht gelungen. 

 

Um die Frühstücks-Manufaktur aber dennoch weiter führen zu können, haben wir uns entschieden die Wochenenden und Feiertage in Zukunft über Tickets zu verkaufen und den

Preis dem Aufwand anzupassen, so dass sich unser Restaurant selbstständig finanziert und wir uns wieder vollständig auf tolle Frühstücksprodukte konzentrieren können. 

 

Wir hoffen auf Euer Verständnis und das wir es Euch wert sind.

 

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