Unser Buffet
Samstag & Sonntag
& an Feiertagen
Jetzt online reservieren!
An Wochenenden und Feiertags öffnen wir unsere Frühstücks - Manufaktur von 7 - ca.13:00 Uhr (ggf. 12:45 Uhr) Das Frühstücksbuffet steht bis 12:30 Uhr.
Über den Tag wandelt sich unser Frühstücksbuffet mit seinen Zutaten um immer frische Produkte zu gewährleisten.
Sollten Sie etwas auf dieser Liste nicht auf dem Buffet finden, sprechen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter an. Gerne servieren wir Ihnen auch diese Komponente, wenn uns dies möglich ist.
Bitte beachten Sie, dass wir pro Reservierung mit einer Aufenthaltsdauer bis zu 2,5 Stunden rechnen und den Tisch ggf. dann wieder neu belegen. Für große Gruppen ab 10 Personen oder besondere Anlässe passen wir die Aufenthaltsdauer gerne an.
Frühstücksbuffet
(inkl. Frühstücksgetränke)
Samstag 31,90 € p.P.
Sonn- & Feiertags* 34,90 € p.P.
Kinder von 3 - 6 Jahren 4,90 p.P.
Kinder von 7 -11 zahlen die Hälfte
*und Sylvester
Käse
Auswahl von z.B. Tilsitter, Edamer, Maasdamer, Bergader Almkäse, Cambozola, Harzer, Kräuter-Frischkäserolle, Rügender Badejunge, Appenzeller, Le Gruyere, Tete de Moniere A.O.P., Castello Frischkäse, Manchego D.O.P., Wasabikäse, Bel Paese, Stilfser, Taleggio, Buche de Chevre, Brillant Savaria Canberra, Charmes, Peyrigoux, Felice d´Argental, Felice de Bourgogne, Saint Albray, Feta, Balkankäse, Ziegen- und Schafskäse, Eingelegte Käsesorten, Mozzarella in Lake, dazu verschiedene Würzsoßen wie Feigensenf, Remoulade, hausgemachte. Pesto etc.
Müsli & Cerealien
Müsli - Schoko, Joghurt, Knusper, Beeren, hausgemachtes Granola, Haferflocken (mit u. ohne Gluten), Cornflakes, CiniMinis, getrocknete Früchte, Nüsse, Kerne, Samen
Quark & Salate
Naturjoghurt, Fruchtjoghurt und -quark aus der Manufaktur, Auberginenaufstrich vegan, Paprikaaufstrich vegan, Paprika-Bauernsalat, Cous-Coussalate, Maissalat, Butter, Frischkäse, Margarine
Fisch
Lachs mal geräuchert oder hausgebeizt und Forelle mit Honig-Senfsoße und anderen Begleitern
Süßes
Kuchen-, Torten-- und Gebäckauswahl, Eclairs oder Maccarons, Petit Tours Pancakes und Waffeln aus der Manufaktur mit Toppings wie hausgem. Apfelmus, Fruchtsoßen, Schoko- und Vanillesoßen, Schlagsahne, Kekse, hausgem. Desserts und Zuckersorten & Candybar
Honig & Aufstrich
Hausgemachtes:
Süße Aufstriche aus unserer Manufaktur:
Marmeladen u. Gelee aus Früchten, Frucht-Gemüsemix, Früchtecurds, Erdnussbutter, Creme de Caramel, Schoko- und Spekulatiusaufstrich, versch. Frischkäseaufstriche, Ajvarcreme, Auberginencreme
Von ausgesuchten Lieferanten:
Nutella, Honigwabe, 3 Honigsorten, Butter, Pflaumenmus, Frischkäse Natur, Margarine, Diätmarmelade, teilweise Schmalz
Warme Speisen
Pancakes mit vielerlei Toppings wie Soßen, Nüssen und Süssigkeiten, Mettbällchen, Nürnberger Würstchen &.Bacon
Vom Service serviert-Spiegeleier, Omelette, Rührei, gek. Eier (weich oder hart)
Kalt-Getränke
Milch...fettarm, 3,5%ig, Laktosefrei, Buttermilch und Soja Drink, Vanille-, Schoko- und Erdbeermilch
ca.12 verschiedene Säfte, Smoothies, hausgemacht. Eistee oder Limonade,
Detoxwasser und Mineralwasser, still und mit Sprudel
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Weitere Getränke wie Wellnesstees, Sekt und andere alkoholische Getränke können Sie á la carte bestellen.
(nicht im Buffetpreis enthalten)
Frische Früchte
Obstsalat aus frischen Früchten,
gemischte Obstplatten und Früchteschalen mit z.B. Beeren, Ananas, Melonen, Banane, Orangen, Grapefruit u.v.m.
Brot & Brötchen
Sylter Weißbrot, Bauernbrot, Körnerbrot, Brötchen aus Weizen und glutenfrei (auf Bestellung)
Brötchen aus Roggen, Dinkel, Laugengebäck, Croissants, Semmel mit Rosinen oder Pudding
Wurst & Braten
Hausgemachte Braten aus unserer Manufaktur, wie Kasseler, Putenbraten, Hähnchenbrust, ital. Schinken, Mortadella ital. und Salami, ital., grobe Mettwurst, Leberwurst, Blutwurst, Pfefferbeisser, Salamisticks, zeitweise Roastbeef, Pastrami Krustenbraten, Leberkäse, Jagdwurst, Sülze
Heiß-Getränke
Kaffee-, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Milchkaffee, Café Creme, warme Milch
30verschiedene Teesorten von Althau, Kakao, Chokocchino