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Unser Buffet

Samstag & Sonntag

& an Feiertagen

An Wochenenden und Feiertags öffnen wir unsere Frühstücks - Manufaktur von 7 - 14:00 Uhr. Das Frühstücksbuffet steht bis 13 Uhr.  

Über den Tag wandelt sich unser Frühstücksbuffet mit seinen Zutaten um immer frische Produkte zu gewährleisten. 

Sollten Sie etwas auf dieser Liste nicht auf dem Buffet finden, sprechen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter an. Gerne servieren wir Ihnen auch diese Komponente, wenn uns dies möglich ist.

Bitte beachten Sie, dass wir pro Reservierung mit einer Aufenthaltsdauer bis zu 2,5 Stunden rechnen und den Tisch ggf. dann wieder neu belegen. Für große Gruppen ab 10 Personen oder besondere Anlässe passen wir die Aufenthaltsdauer gerne an.

Frühstücksbuffet
(inkl. Frühstücksgetränke)
             Samstags, Sonn- & Feiertags *           
39,00 € p.P.

Kinder von 3 - 6 Jahren € 4,90 p.P.
Kinder von 7 -12 Jahren € 5,70 + € 1,00 pro Lebensjahr  
*und Sylvester

Käse

Auswahl von z.B. Tilsitter, Edamer, Maasdamer, Bergader Almkäse, Cambozola, Harzer, Kräuter-Frischkäserolle, Rügender Badejunge, Appenzeller, Le Gruyere, Tete de Moniere A.O.P., Castello Frischkäse, Manchego D.O.P., Wasabikäse, Bel Paese, Stilfser, Taleggio, Buche de Chevre, Brillant Savaria CanberraCharmes, Peyrigoux, Felice d´Argental, Felice de Bourgogne, Saint Albray, Feta, Balkankäse, Ziegen- und Schafskäse, Eingelegte Käsesorten, Mozzarella in Lake, dazu verschiedene Würzsoßen wie Feigensenf, Remoulade, hausgemachte. Pesto etc. 

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Müsli & Cerealien

Müsli - Schoko, Joghurt, Knusper, Beeren, hausgemachtes Granola, Haferflocken (mit u. ohne Gluten), Cornflakes, CiniMinis, getrocknete Früchte, Nüsse, Kerne, Samen

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Quark & Salate

Naturjoghurt, Fruchtjoghurt und -quark aus der Manufaktur, Auberginenaufstrich vegan, Paprikaaufstrich vegan, Paprika-Bauernsalat, Cous-Coussalate, Maissalat, Butter, Frischkäse, Margarine

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Fisch

Lachs mal geräuchert oder hausgebeizt und  Forelle mit Honig-Senfsoße und anderen Begleitern

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Süßes

Kuchen-, Torten-- und Gebäckauswahl, Eclairs oder Maccarons, Petit Tours  Pancakes und Waffeln aus der Manufaktur mit Toppings wie hausgem. Apfelmus, Fruchtsoßen, Schoko- und Vanillesoßen, Schlagsahne, Kekse, hausgem. Desserts und Zuckersorten & Candybar

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Honig & Aufstrich

Hausgemachtes:

Süße Aufstriche aus unserer Manufaktur:

Marmeladen u. Gelee aus Früchten, Frucht-Gemüsemix, Früchtecurds, Erdnussbutter, Creme de Caramel, Schoko- und Spekulatiusaufstrich, versch. Frischkäseaufstriche, Ajvarcreme, Auberginencreme

Von ausgesuchten Lieferanten:

Nutella, Honigwabe, 3 Honigsorten, Butter, Pflaumenmus, Frischkäse Natur, Margarine, Diätmarmelade, teilweise Schmalz 

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Warme Speisen

Pancakes mit vielerlei Toppings wie Soßen, Nüssen und Süssigkeiten, Mettbällchen, Nürnberger Würstchen &.Bacon

 

Vom Service serviert-Spiegeleier, Omelette, Rührei, gek. Eier (weich oder hart)

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Kalt-Getränke

Milch...fettarm, 3,5%ig, Laktosefrei, Buttermilch und Soja Drink, Vanille-, Schoko- und Erdbeermilch

ca.12 verschiedene Säfte, Smoothies, hausgemacht. Eistee oder Limonade,

Detoxwasser und Mineralwasser, still und mit Sprudel 

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Weitere Getränke wie Wellnesstees, Sekt und andere alkoholische Getränke können Sie á la carte bestellen.

(nicht im Buffetpreis enthalten)

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Frische Früchte

Obstsalat aus frischen Früchten, 

gemischte Obstplatten und Früchteschalen mit z.B. Beeren, Ananas, Melonen, Banane, Orangen, Grapefruit u.v.m.

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Brot & Brötchen

Sylter Weißbrot, Bauernbrot, Körnerbrot, Brötchen aus Weizen und glutenfrei (auf Bestellung)

Brötchen aus Roggen, Dinkel,  Laugengebäck, Croissants, Semmel mit Rosinen oder Pudding

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Wurst & Braten

Hausgemachte Braten aus unserer Manufaktur, wie Kasseler, Putenbraten, Hähnchenbrust, ital. Schinken, Mortadella ital. und Salami, ital., grobe Mettwurst, Leberwurst, Blutwurst, Pfefferbeisser, Salamisticks, zeitweise Roastbeef, Pastrami Krustenbraten, Leberkäse, Jagdwurst, Sülze

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Heiß-Getränke

Kaffee-, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Milchkaffee, Café Creme, warme Milch 

30verschiedene Teesorten von Althau, Kakao, Chokocchino

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