Das Programm 2027

Zwei Wege in die Werkstatt

Jedes Thema kommt von unserem Buffet. Vegan in jedem Workshop möglich.

Offene Werkstatt-TermineFeste Termine für Erwachsene – einzeln, zu zweit oder mit Freundinnen. Plätze direkt im Shop buchen.22 Termine Januar bis Juni → Ihre eigene Werkstatt buchenGeschlossene Runde für Familie, Freundeskreis, Verein, Firma oder Kindergeburtstag – Termin und Thema nach Wunsch.Auf Anfrage →
Natascha Barthold richtet im Restaurant eine Bowl an
Natascha Barthold vor und nach ihrer Abnahme
KI-generiert · Symbolbild

Nataschas Werkstatt

Wie ich 70 Kilo leichter wurde – und Essen trotzdem Genuss blieb.

Kein Diätkurs. Kein Patentrezept. Kein Versprechen.
Sondern mein persönlicher Weg – ehrlich, praktisch und zum Ausprobieren.

Wir sprechen darüber, was sich beim Abnehmen wirklich verändert: Gewohnheiten, Hunger, Genuss, Portionsgrößen und der eigene Blick auf Essen. Auch das Thema Abnehmspritze gehört dazu – aus persönlicher Erfahrung und ohne Tabus.

  • Gewohnheiten
  • Hunger
  • Genuss
  • Abnehmspritze
  • Muskelerhalt
  • Unterstützendes Zubehör

Und natürlich wird nicht nur geredet: Gemeinsam entsteht ein Frühstück nach meinem Prinzip – Vielfalt statt Verzicht, bewusst zusammengestellt und trotzdem richtig lecker.

Ein Nachmittag für alle, die abnehmen möchten, bereits auf ihrem eigenen Weg sind oder einfach neue Ideen für einen entspannteren Umgang mit Essen suchen.

Nataschas Weg. Ihr eigener Teller. Ihr eigenes Prinzip.

Dauer
2–3 Stunden
Preis
69 € pro Person
Termine
6 Sonntage von Januar bis Juni 2027, jeweils 15:00 Uhr
Zum Mitnehmen
hausgemachtes Granola + Nataschas Frühstückskarte

Nächster Termin: So., 17. Januar 2027

Erfahrungsaustausch, keine medizinische Beratung.

Platz buchenAlle Termine ansehen

Das Programm

Unsere Werkstätten

Gäste spritzen Butter-Rosetten und schneiden Kräuterbutter in der Butter-WerkstattKI-generiert · Symbolbild

Der Einstieg

Die Butter-Werkstatt

Aufgeschäumte Salzbutter, Kräuter-, Gemüse- und Trüffelbutter. Butterbrett und Buttertorten in wunderschönen Formen.

Mitnahme: 4 Töpfchen

Nächster Termin: Do., 14. Januar 2027

2–3 Std. · 69 €Termine
Gäste füllen Konfitüre, Granola und Nussmus in Gläser abKI-generiert · Symbolbild

Vom Müsliregal

Das Frühstücksregal

Konfitüren, Marmeladen (traditionell und modern), Curds, Nuss- und Schokomus und Ihre eigene Müsli-Mischung.

Mitnahme: Box mit 4 Gläsern

Nächster Termin: Fr., 29. Januar 2027

2–3 Std. · 69 €Termine
Saftbar mit Entsafter, frischen Säften, Obst und GemüseKI-generiert · Symbolbild

Von der Saftbar

Die Saftbar

Gemischte Säfte mit Gewürzen und Kräutern, Smoothies und Limonade – und Ihr eigenes Rezept.

Mitnahme: 2 Flaschen + Sirup

Nächster Termin: Fr., 19. Februar 2027

2–3 Std. · 69 €Termine
Gäste setzen Kimchi, Gemüse- und Frucht-Ferment in Bügelgläsern an KI-generiert · Symbolbild

Handwerk mit Zeit

Die Fermentier-Werkstatt

Gemüse, veganes Kimchi und Frucht-Ferment – selbst angesetzt.

Mitnahme: 3 Gläser

Nächster Termin: So., 14. März 2027

2–3 Std. · 69 €Termine
Pflanzliche Aufstriche, Kräuter-Creme und Brot in der Pflanzen-Werkstatt KI-generiert · Symbolbild
100 % vegan

Vegan frühstücken, selbst gemacht

Die Pflanzen-Werkstatt: pflanzlicher Brotaufstrich, Blütensirup und Cashew-Creme.

Mitnahme: 3 Gläser

Nächster Termin: So., 7. Februar 2027

2–3 Std. · 69 €Termine
Kinder verzieren Bären-PancakesKI-generiert · Symbolbild

Für Kinder von 6 bis 11 Jahren

Die Kinder-Werkstatt

Pancakes backen und verzieren, Konfitüre kochen und Obstspieße stecken – für jedes Kind etwas zum Mitnehmen.

Mitnahme: Konfitüre + Urkunde

Nur auf Anfrage, Termin nach Absprache

2 Std. · 35 €Anfragen

Offene Werkstatt-Termine

Januar bis Juni 2027

Für Erwachsene8 bis 12 Plätze2 bis 3 StundenBeginn 15:00 Uhr69 € pro Person

Januar 2027

  • Do14Jan
    15:00 – 18:00 Uhr

    Butter-Werkstatt

    Butter herstellen, aromatisieren, formen und gestalten

    69 €Platz buchen
  • So17Jan
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen
  • Fr29Jan
    15:00 – 18:00 Uhr

    Das Frühstücksregal

    Konfitüre, Granola, Nussmus und eigene Müsli-Mischung

    69 €Platz buchen

Februar 2027

  • So7Feb
    15:00 – 18:00 Uhr

    Pflanzen-Werkstatt 100 % vegan

    Pflanzliche Aufstriche, Cashew-Creme und Blütensirup

    69 €Platz buchen
  • Fr19Feb
    15:00 – 17:30 Uhr

    Die Saftbar

    Säfte, Smoothies, Kräuter, Gewürze und Sirup

    69 €Platz buchen
  • So21Feb
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen

März 2027

  • Do4Mär
    15:00 – 18:00 Uhr

    Butter-Werkstatt Signature

    Der Signature-Kurs

    69 €Platz buchen
  • So14Mär
    15:00 – 18:00 Uhr

    Fermentier-Werkstatt

    Gemüse, veganes Kimchi und Frucht-Ferment

    69 €Platz buchen
  • So21Mär
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen
  • Fr26Mär
    15:00 – 18:00 Uhr

    Das Frühstücksregal

    Frühstücksprodukte zum Mitnehmen

    69 €Platz buchen

April 2027

  • Do8Apr
    15:00 – 17:30 Uhr

    Die Saftbar Frühlingsedition

    Frische Frühlingssäfte und Smoothies

    69 €Platz buchen
  • So18Apr
    15:00 – 18:00 Uhr

    Pflanzen-Werkstatt 100 % vegan

    Veganes Frühstück selbst gemacht

    69 €Platz buchen
  • So25Apr
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen
  • Fr30Apr
    15:00 – 18:00 Uhr

    Butter-Werkstatt

    Butterkunst & Aromen

    69 €Platz buchen

Mai 2027

  • So9Mai
    15:00 – 18:00 Uhr

    Butter-Werkstatt Muttertag

    Muttertags-Special – der besondere Geschenktermin

    69 €Platz buchen
  • Fr21Mai
    15:00 – 17:30 Uhr

    Die Saftbar

    Sommerdrinks, Smoothies und Sirup

    69 €Platz buchen
  • So23Mai
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen
  • So30Mai
    15:00 – 18:00 Uhr

    Fermentier-Werkstatt

    Fermentieren & Haltbarmachen

    69 €Platz buchen

Juni 2027

  • Fr4Jun
    15:00 – 17:30 Uhr

    Die Saftbar Sommeredition

    Frische Säfte, Kräuter und Limonaden

    69 €Platz buchen
  • So13Jun
    15:00 – 18:00 Uhr

    Nataschas Werkstatt

    Abnehmen mit Genuss – Nataschas persönlicher Weg

    69 €Platz buchen
  • Do17Jun
    15:00 – 18:00 Uhr

    Das Frühstücksregal

    Granola, Konfitüre, Nussmus & Mix

    69 €Platz buchen
  • So27Jun
    15:00 – 18:00 Uhr

    Pflanzen-Werkstatt 100 % vegan

    Sommerliche vegane Manufaktur

    69 €Platz buchen

„Platz buchen“ führt direkt zum Workshop im Shop – dort wählen Sie Ihren Termin. Buchung auch an der Rezeption. Kommen weniger als 6 Anmeldungen zusammen, buchen wir Sie kostenfrei um.
Storno: Gebuchte Plätze sind nicht erstattungsfähig und können nicht storniert werden. Auf Anfrage buchen wir Sie gern auf einen anderen Termin um, sofern der gebuchte Termin dadurch nicht unter die Mindestteilnehmerzahl fällt.

Ihre eigene Werkstatt buchen

Ihre Runde, Ihr Termin, Ihr Thema

Als geschlossene Gruppe für 8 bis 14 Personen – mit freier Wahl aus unseren Werkstätten. Ein Klick auf „Anfragen“ öffnet eine E-Mail mit allen wichtigen Angaben zum Ausfüllen.

Freundinnen stoßen gemeinsam anKI-generiert · Symbolbild
Offene Termine

Allein & mit Freundinnen

Allein kommen und Gleichgesinnte treffen – oder mit der besten Freundin zum Mädelsnachmittag.

Über unsere offenen Werkstatt-Termine, einzeln buchbar.

Zu den Terminen
Familie und Gruppe richten an einem langen Holztisch Müsli-Gläser anKI-generiert · Symbolbild
Geschlossene Gruppe

Familie, Freundeskreis & Verein

Geburtstag, Familientreffen oder Vereinsausflug – Thema frei wählbar.

Mo–Sa zwischen 14:00 und 18:00 Uhr
So ab 15:00 Uhr

Anfragen
Team richtet bei einer Team-Werkstatt Granola-Gläser und Geschenkboxen anKI-generiert · Symbolbild
Nur auf Anfrage

Firmen & Team-Werkstatt

Ihr Team wählt eine unserer Werkstätten – gern im Anschluss an Ihre Tagung im Hotel Wegner.

Mo–Fr nach Absprache
z. B. 14:00–17:00 oder 15:00–18:00 Uhr

Anfragen
Kinder verzieren Bären-PancakesKI-generiert · Symbolbild
Nur auf Anfrage

Kinder-Werkstatt & Kindergeburtstag

Pancakes backen, verzieren und für jedes Kind etwas zum Mitnehmen – für 8 bis 14 Kinder.

z. B. 14:00–16:00 oder 15:00–17:00 Uhr

Anfragen
Rot verpackte Geschenkbox mit Schleife, Gutschein der Manufaktur-Werkstatt, Konfitüre und Kräuterbutter KI-generiert · Symbolbild

Zum Verschenken

Der schönste Gutschein ist gemeinsame Zeit.

Unsere Werkstatt-Gutscheine sind für alle offenen Kurse einlösbar. Die Beschenkten wählen ihren Wunschtermin einfach selbst.

Für eine Person69 €1 Platz · Werkstatt nach WahlGutschein kaufen
Zu zweit138 €2 Plätze · gemeinsam in die WerkstattGutschein kaufen

Ideal für Weihnachten, Geburtstag, Muttertag und besondere Genussmomente.

  • Werkstatt nach Wahl
  • Termin frei wählbar
  • Online im Shop oder an der Rezeption

Butter-Werkstatt · Frühstücksregal · Saftbar · Fermentier-Werkstatt · Pflanzen-Werkstatt · Nataschas Werkstatt

Einlösung an der Rezeption oder unter 0511 72 69 10. Gutscheine sind nicht erstattungsfähig; Umbuchung des Termins auf Anfrage.