Frühstücksbuffet & Brunch in Langenhagen bei Hannover | Frühstücks-Manufaktur
Natascha im Restaurant der Frühstücks-Manufaktur
Hotel Wegner · Langenhagen bei Hannover

Wir lieben Frühstück.

Eines der umfangreichsten Frühstücksbuffets der Region. Handgemacht, vielfältig und mit Zeit zum Genießen, sieben Tage die Woche.

Das Buffet

18 Stationen. Ein Rundgang.

Lehnen Sie sich zurück: Wir führen Sie Station für Station durch unser Buffet, vom Kaffee bis zur Candybar.

01/ 18
Station 01

Frühstück & Preise

Wann kommen Sie zu uns?

Alle Preise pro Person. Frühstücksgetränke immer inklusive (Buffet).

Montag – Freitag

Buffet 7 – 12 Uhr
à la carte bis 14 Uhr
7 – 10 Uhr
Early BirdAusgewähltes Buffet zum besten Preis
27 €
7 – 12 Uhr
Frühstück PremiumDas ganze Buffet, die ganze Frühstückszeit
34 €
bis 14 Uhr
À la carteAm Tisch bestellt, frisch serviert
ab 4,50 €
ab 7 Uhr
Premium BrunchVolles Frühstücksbuffet, ab 12 Uhr Brunchmenü
49 €
Feiern
BubbleBrunchPremium Brunch mit Sekt, Wein, Bier und Softdrinks
79 €

Sa, So & Feiertage

Buffet 7 – 13:30 Uhr
7 – 10 Uhr
Early BirdFrüh da, bestens versorgt
31 €
2 Std.
Frühstück PremiumDas ganze Buffet3 Std. plus 4 € · 4 Std. plus 6 €
41 €
ab 12 Uhr
LangschläferVolles Buffet, Softeis inklusive
31 €
ab 12 Uhr
Brunch ab 12Frühstück vom Buffet plus Brunchmenü
49 €
ab 10 Uhr
Brunch PremiumVolles Buffet, ab 12 Uhr Brunchmenü · bis 14 Uhr
59 €
Feiern
BubbleBrunchBrunch mit Sekt, Wein, Bier und Softdrinks
89 €

Kinder bei Buffet und Brunch: bis 3 Jahre frei, 4 bis 9 Jahre 50 %.

Ihr Frühstücksberater

Welches Frühstück passt zu Ihnen?

Vier Angaben. Ihre Frühstücksempfehlung.

Frühstücksbuffet mit Honigwabe, Konfitüren und Schalen auf Holztabletts
Nur bei uns

Unsere Signature Produkte.

Kreative Frühstückskreationen. Frisch, hausgemacht und mit Liebe serviert.

Green Morning Elixir im Glas mit Minze, umgeben von Gurke, grünem Apfel, Ingwer und MatchaKI-generiert
Saftbar

Green Morning Elixir

Hausgemachter grüner Saft mit grünem Tee und Supergreens: Gurke, Spinat, grüner Apfel, Limette und Matcha.

Red Vitality im Kristallglas mit Orangenscheibe, daneben Rote Bete, Möhre und IngwerKI-generiert
Saftbar

Red Vitality

Frisch gepresster Saft aus Pflaume, Roter Bete und Orange, mit Möhre, Ingwer und frischer Kurkuma.

Das goldene Ei: Ei Benedict mit Safran-Hollandaise auf Brioche und SpinatKI-generiert
Warm serviert

Das goldene Ei

Ei Benedict mit Safran-Hollandaise auf geröstetem Brioche und sautiertem Spinat.

Süßkartoffel-Ras-el-Hanout-Creme auf Brot mit Granatapfelkernen und PistazienKI-generiert
Vegan · Aufstrich

Süßkartoffel-Ras-el-Hanout-Creme

Warm-würzig mit Orangenzeste und Ahornsirup, getoppt mit Granatapfel und Pistazien.

Drei Gläser Manufaktur-Mimosa mit Minze, Zitrusscheibe und Himbeer-CrunchKI-generiert
Zum Anstoßen

Manufaktur-Mimosa

Unser Smoothie-Bellini mit Mango und Maracuja, auf Wunsch alkoholfrei.

Marmeladen-Atelier: Kaktusfeige-Himbeer-Konfitüre im Glas mit Althaus-TeeKI-generiert
Hausgemacht

Marmeladen-Atelier

Konfitüre aus Kaktusfeige und Himbeere mit Althaus Red Fruit Flash.

Honigwabe auf dunkler Schieferplatte mit Honiglöffel und BlütenKI-generiert
Naturbelassen

Honigwabe

Direkt aus der Wabe, naturbelassen und ein Geschenk der Natur.

Müslibowl mit Beeren, Knuspermüsli und essbaren BlütenKI-generiert
Frisch & fruchtig

Müslibowl

An unserer Müsli- und Cerealienbar mit hausgemachtem Granola, Nüssen, Kernen und Früchten.

Natascha richtet eine Bowl an
Nataschas Werkstatt
Manufaktur-Werkstatt · ab Januar 2027

Gesund genießen. Selbst gemacht.

In Nataschas Werkstatt erzählt Natascha, wie sie mit Frühstück 70 Kilo leichter wurde – ihr eigener Weg, ohne Diät. Danach bauen Sie Ihr Frühstück nach ihrem Prinzip.

Dazu sechs weitere Werkstätten, alle direkt von unserem Buffet:

  • Butter-Werkstatt · Salzbutter, Flavour-Butter, Aufstriche
  • Frühstücksregal · Konfitüre, Granola, eigenes Müsli
  • Saftbar · Säfte, Smoothies, Limonade
  • Fermentier-Werkstatt · Gemüse-Ferment, veganes Kimchi
  • Pflanzen-Werkstatt · 100 % pflanzlich
  • Kinder-Werkstatt · für 6 bis 11 Jahre
2 bis 3 Stundenhöchstens 12 PlätzeMitnahme inklusivevegan in jedem Workshop
Über uns

Ihre Gastgeber.

Franziska, Eldin und Natascha im Restaurant

Natascha

Gründerin der Manufaktur, seit 2016.

Eldin

Mit Liebe zum Detail und gutem Geschmack.

Franziska

Mit Herz für unsere Gäste und das Besondere.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Mehr als Frühstück

Unsere Clubs.

Für Genießer · kostenlos

Breakfast Society

Club für Frühstücksliebhaber: Karte vorzeigen, Besuche sammeln, Überraschungen entdecken.

Mitgliedskarte Breakfast Society, Vorderseite
Mitgliedskarte Breakfast Society, RückseiteIhr Name
Tragen Sie Ihren Vornamen ein: Die Karte dreht sich und zeigt ihn auf der Rückseite. Ihre Karte liegt nach der Anmeldung im Haus für Sie bereit.

Glas mit Whisky und Hortensien auf einem Holztisch, Business CircleKI-generiertes Symbolbild
Wegner Business Circle

Gute Gespräche brauchen den richtigen Tisch.

Für Ihren Geschäftslunch, vertrauliche Gespräche und Einladungen im eigenen Kreis.

Ruhe am Tisch

Ruhige Plätze für Ihren Business-Lunch.

Privat einladen

Private Dining für Ihre Geschäftspartner.

Besonders genießen

Frühstücks-Manufaktur & Fine Dining im Max’es.

Wertschätzung schenken

Erlebnisgutscheine für Mitarbeitende & Geschäftspartner.

Eine feste Ansprechperson – auch für Meetings, Feiern, Catering und Übernachtungen.

Business Circle entdecken